預(yù)制菜加工設(shè)備工藝流程，預(yù)制菜加工中心建設(shè)指南和常用設(shè)備
返回新聞動(dòng)態(tài)預(yù)制菜加工需要用到什么設(shè)備，預(yù)制菜加工的工藝流程，預(yù)制特色菜的工藝，半成品預(yù)制菜加工的工藝，預(yù)制菜加工常用設(shè)備，超市中的預(yù)制菜是怎樣加工的呢，生產(chǎn)加工預(yù)制菜的廚房是什么樣，跟隨贛云機(jī)械小編來看一下吧！
預(yù)制菜肉類加工設(shè)備展覽圖
“預(yù)制菜”跟現(xiàn)在常見的現(xiàn)炒、現(xiàn)烹工藝流程不一樣，預(yù)制菜的加工流程一般是在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)央廚中，通過自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備流水線作業(yè)，將蔬菜和肉類原料進(jìn)行前期的粗加工、精加工、熱調(diào)理加工，將加工好的食物經(jīng)過真空包裝保鮮保質(zhì)，在經(jīng)過銷售后，只要將預(yù)制菜簡(jiǎn)單的加熱或蒸炒等，或者開袋即食的菜品開封就可食用。
預(yù)制菜多元凈菜和配送
針對(duì)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工預(yù)制菜的車間來說，都需要有哪些設(shè)備，說到大型預(yù)制菜加工中心其實(shí)也是可以稱為中央廚房，而針對(duì)這方面，首先就是預(yù)制菜加工央廚中，是有這幾個(gè)區(qū)域組成：果蔬原料庫(kù)、肉類冷凍庫(kù)、蔬菜加工區(qū)、洗消間、肉類加工區(qū)、收發(fā)貨區(qū)、垃圾區(qū)、配料間、成品儲(chǔ)存庫(kù)、熱加工區(qū)、米飯區(qū)、洗消間、面點(diǎn)區(qū)、周轉(zhuǎn)區(qū)、輔助區(qū)、職工餐廳、空調(diào)機(jī)房、配電房、辦公區(qū)等主要區(qū)域，若需要更詳細(xì)的預(yù)制菜加工設(shè)備參數(shù)資料和中央廚房預(yù)制菜中心建設(shè)方案可以聯(lián)系贛云機(jī)械官網(wǎng)電話：400-000-9346。
上面我們介紹了預(yù)制菜加工中心常見的區(qū)域，接下來就介紹一下常用的預(yù)制菜加工設(shè)備和預(yù)制菜中央廚房的現(xiàn)場(chǎng)圖片。
預(yù)制菜加工清洗流水線效果圖
在預(yù)制菜加工設(shè)備中，適用于大部分加工中心所使用的設(shè)備一般有以下：多功能切菜機(jī)、切片切丁切絲機(jī)、人工分選臺(tái)、浸泡清洗、洗菜機(jī)、去皮機(jī)、振動(dòng)過濾機(jī)、清洗和臭氧消毒機(jī)、濾水機(jī)、脫水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、洗筐機(jī)、提升機(jī)、切肉機(jī)、分半機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、切肉丁機(jī)、切肉塊機(jī)、凈菜清洗加工流水線、肉制品加工設(shè)備、打漿機(jī)、湯鍋、商用壓力鍋、炒菜機(jī)、攪拌鍋、蒸柜、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)鍋、行星鍋、真空包裝機(jī)、液體包裝機(jī)、定量包裝機(jī)、灌腸機(jī)、金屬檢測(cè)儀等等，了解更多的中央廚房設(shè)備和預(yù)制菜加工設(shè)備，可以聯(lián)系贛云機(jī)械官網(wǎng)電話：400-000-9346，我司擁有豐富的中央廚房建設(shè)和預(yù)制菜加工中心的設(shè)計(jì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，提供多樣的中央廚房設(shè)備和預(yù)制菜加工設(shè)備。
以下就是我司的一個(gè)中央廚房預(yù)制菜加工中心設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試部分實(shí)景圖：
發(fā)布時(shí)間：2022/9/22 11:17:28,閱讀：5245,發(fā)布人：admin
