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饅頭機，全自動刀切饅頭機模擬手工成型原理，由壓制工藝、卷皮工藝和切割成型三部分組合而成，按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，全機采用不銹鋼構(gòu)架，人性化控制面板，控制精準；以確保制品密度，從而保證制品氣孔的均勻細膩，面筋度高，持水性絕佳，且制品表面光亮細膩，口感爽滑，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品，可生產(chǎn)各種刀切饅頭，花卷，面包，糕點等，適用于企事業(yè)單位、食堂、面食品加工廠等。
生產(chǎn)效率：500-13000個/小時
制品重量：30-250克/個
功率：2.0kw
外形尺寸：4600×750×1500mm
機器重量：380kg
操作演示：
1、將預(yù)壓成型的面皮放入導(dǎo)軌中，并送入壓面輥；
2、經(jīng)壓制工藝系統(tǒng)將面皮壓薄經(jīng)由輸送帶送入卷皮工藝；
3、卷面輥將面皮卷實成圈狀，后由輸送帶送至切刀下切割成饅頭；
優(yōu)勢：
1、采用壓制工藝，使面皮更有光澤、表面光亮、外形美觀，品質(zhì)更穩(wěn)定，不破壞面筋道，口感好；
2、采用卷皮工藝，成品層次感強。
3、人性化控制面板，新手五分鐘即可操作自如：面皮厚度、成型速度、切段大小均可調(diào)節(jié)；操作方便、結(jié)構(gòu)合理、拆裝維修容易、清洗方便。
4、效率高，一小時可成型13000個，相當于10-20個熟手制作，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。
